Все новости
Готовим вместе: баклажанные рулетики
  137
  0

Готовим вместе: баклажанные рулетики

Кристина Гончарова
29 декабря 2018, 19:23
Твой Могилев

 

Сегодня мы с вами поделимся рецептом популярной закуской из жареных баклажанов с пикантной начинкой. 

Ингредиенты: 

  • Баклажаны
  • Масло растительное
  • Сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Зелень (укроп, кинза, базилик)
  • Салат (листья) для украшения

Как приготовить рулетики из баклажан:

Баклажаны нарезать продольно пластинками толщиной примерно 3 мм. Обжарить их порциями с двух сторон на растительном масле. (Небольшой лайфхак: предварительно можно замочить баклажаны в соленой воде, чтобы не горчили и обвалять в муке перед тем, как жарить.)

Тем временем сделать начинку для рулетиков из баклажанов: натереть сыр, смешать его с майонезом, в эту массу выдавить чеснок, положить зелень и все перемешать.

На каждую пластинку баклажана выложить начинку и скрутить рулетиками. Рулетики из баклажанов с сыром охладить.

И вот, восхитительная закуска для праздничного стола готова!   

Рейтинг: 0/5 - 0 голосов
Нижний баннер